샐러드는 야채와 과일을 섭취하기에 좋습니다.
물론, 신선하게 그대로 먹어도 맛있지만
샐러드 드레싱이 더해지면
같은 재료를 갖고도
다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
샐러드 드레싱 만드는법을 공개합니다.
너무도 간단하게 집에서 만들 수 있는
홈메이드 샐러드 드레싱 레시피!
샐러드 드레싱 만드는법은
알고 나면 간단합니다.
이제는 샐러드 드레싱도
집에서 직접 만들어서 드세요.
드레싱을 바꿔 가면서
매일매일 샐러드만 먹어도 즐거워집니다.
1. 오렌지 미소 드레싱
재료 : 오렌지주스1/3컵,
일본 된장, 현미식초 2큰술씩,
설탕, 올리브유, 검은깨1큰술씩
샐러드 드레싱 만드는법은 간단합니다.
검은깨를 제외한 나머지 재료를
볼에 담고 섞어주세요.
이때 거품기를 이용하면 된장이 잘 풀립니다.
마지막에 검은깨를 넣어주면 끝!
2. 요구르트 마요네즈 드레싱
재료 : 마요네즈와 플레인 요구르트1/2컵씩
간장 2큰술, 물 4큰술, 정종과 설탕 1큰술씩,
마늘 1작은술, 후춧가루약간
재료를 한꺼번에 모두 볼에 넣고
골고루 섞어주기만 하면 됩니다.
3. 오리엔탈 간장 드레싱
재료 : 간장과 레몬즙 4큰술씩, 식초 2큰술,
다진마늘 1작은술, 고춧가루 1/2큰술,
올리브유 1/2컵, 설탕 1큰술
모든 재료를 잘 섞어 두었다가
먹기 직전에 다시한번 저어주세요.
4. 크리스피 땅콩 드레싱
재료 : 땅콩버터 1½큰술, 물과 식초 1/3컵씩,
설탕 1/4컵, 간장1큰술,
마늘 1/2작은술,다진땅콩 2큰술
땅콩버터가 잘 녹을 때까지
재료들을 잘 저어주세요.
마지막에 다진 땅콩을 넣어서 다시한번 섞어주세요.
5. 키위 드레싱
재료 : 키위 2개,
올리브유와 레몬즙 1/3컵씩, 꿀 1큰술
재료를 넣어서 믹서기로 갈아주세요.
6. 옥수수 마요네즈 드레싱
재료 : 옥수수통조림과 마요네즈 1/2컵씩,
물 1/4컵, 레몬즙 2큰술, 소금과 후춧가루약간
재료를 믹서기에 넣고 갈아주세요.
7. 갈릭 치즈 드레싱
재료 : 크림치즈 3큰술, 다진마늘 1/2큰술,
다진양파 1큰술, 올리브유와 식초와 설탕1/2컵씩,
소금·후춧가루약간
식초를 제외한 모든 재료를 넣고 저어주세요.
설탕이 다 녹으면 식초를 넣어 다시한번 섞어주세요.
8. 커리 옥수수 드레싱
재료 : 옥수수통조림 1/2컵,
플레인요구르트와 마요네즈1/4컵씩,
레몬즙 2큰술, 카레가루 1큰술,
다진파슬리 1작은술, 소금과 후춧가루약간씩
옥수수는 칼로 다지고 나머지 재료와 섞어줍니다.
거품기를 이용하면 좋습니다.
9. 우유 키위 드레싱
재료 : 키위 2개,다진양파 1/4개,
설탕 2큰술, 레몬즙 1/4컵,
우유 1/2컵, 소금과 후춧가루 약간씩
키위 1개를 잘게 다져두세요.
나머지 키위 1개를 다른 재료와 믹서에 갈아 준 후
다져둔 키위와 잘 섞어주세요.
10. 크림치즈 드레싱
재료 : 크림치즈와 올리브유 3큰술씩,
레몬즙 1/3컵, 설탕 1작은술,
소금과 후춧가루 약간씩
모든 재료를 한꺼번에 볼에 넣고
치즈가 완전히 녹을 때까지 저어주세요.
이 샐러드 드레싱에 허브를 첨가하면
독특한 향을 즐길 수 있습니다.
11. 양파 드레싱
재료 : 다진양파 1큰술,
소금과 후춧가루와 식초 2큰술,
설탕 1큰술, 샐러드유 3큰술
다진양파와 설탕, 후춧가루, 소금, 샐러드유를
볼에 넣고 식초를 조금씩 넣어가며 저어주세요.
토마토와 삶은콩, 빵튀김으로 만든
시저샐러드와 파스타, 쇠고기,
어패류 등을 넣은 샐러드에
어울리는 샐러드 드레싱입니다.
12. 마요네즈 된장 드레싱
재료 : 마요네즈 2큰술,
된장과 미림과 설탕1큰술씩,
참기름 1/2작은술, 물 1/4컵
참기름을 제외한 나머지 재료를
볼에 넣은 후 마요네즈와 된장이
잘 섞이도록 저어줍니다.
마지막에 참기름을 넣어
다시한번 섞어주세요.
13. 파인애플 오렌지 드레싱
재료 : 오렌지 1/2개,
파인애플2조각, 올리브유 3큰술,
설탕 1큰술, 레몬즙 2큰술
오렌지는 껍질을 벗긴후 과육만 준비해 주세요.
파인애플은 통조림 제품을 준비합니다.
모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아주면 끝!
14. 한국식 간장 드레싱
재료 : 간장 1/3컵,
레몬즙과 당근간것, 양파간것, 참기름 2큰술씩,
다시다물과 식초, 설탕1/4컵씩
양파와 당근은 강판에 갈아주세요.
식초를 뺀 나머지 재료와 잘 섞어주세요.
설탕이 녹으면 식초를 넣어 저어주세요.
15. 이탈리안 드레싱
재료 : 소금 2/3작은술,
올리브유 3큰술, 식초 2큰술, 다진양파 1큰술,
파슬리 1/4개, 토마토 1/4개
양파는 잘게 다져주세요.
토마토는 껍질을 벗기고 다져주세요.
볼에 올리브유와 식초, 소금, 후춧가루를 넣고
다진양파와 토마토, 파슬리를 같이 넣고
식초를 넣어가며 저어주세요.
드레싱의 향이 강하기 때문에
향이 강한 야채류나 고기에 알맞고
소세지, 햄 구이에 야채와 함게 뿌려 먹습니다.
16. 스파이시 파인애플 드레싱
재료 : 파인애플 1조각다진 것,
간장과 설탕 1큰술씩, 연겨자 1/2큰술,
식초 2큰술, 소금과 후춧가루 약간씩,
파인애플 통조림국물 1/4컵
파인애플을 제외한 모든 재료들을
겨자가 잘 풀리도록 섞은 후
마지막에 파인애플을 넣어 주세요.
17. 딸기 드레싱
재료 : 딸기즙 1/3컵, 식초 1큰술,
샐러드유 2큰술, 레몬즙, 소금
딸기즙에 레몬즙과 샐러드유, 소금을 넣고
식초를 넣어가며 거품기로 저어주세요.
상추나 엔디브를 넣은 샐러드나
삶은 조개 샐러드에 적합한 드레싱입니다.
과일샐러드에도 어울립니다.
18. 레몬 드레싱
재료 : 레몬 1/2개,
소금과 설탕과 샐러드유 3큰술씩
레몬 1/4을 얇게 저미세요.
나머지 1/4의 속은 즙을 짜고 놓고
껍찔은 채를 썰어두니다.
볼에 샐러드유와 레몬즙, 레몬 껍질 썬것,
설탕과 소금을 넣고
거품기로 저어가며 드레싱을 만들어 주세요.
생선회를 레몬드레싱에 재우면
맛이 새콤해집니다.
야채 샐러드와도 어울리고
입맛 없는 봄과 여름에 적합한
샐러드 드레싱 만드는법 입니다.
19. 마늘 드레싱
재료 : 마늘 1쪽,홍고추 1/2개,
소금과 후춧가루와 설탕 1큰술씩
샐러드유 3큰술, 식초 1큰술
샐러드유와 소금과 후춧가루에
식초를 조금씩 넣어가며 젓다가
완성되면 설탕을 넣어주세요.
얇게 저민 마늘과
채썬 홍고추를 넣어 주세요.
생선 튀김이 들어있는 샐러드나
육류와 해물이 들어간 샐러드에 어울립니다.
20. 와사비 드레싱
재료 : 와사비가루 1작은술,
샐러드유 3큰술, 식초 2큰술, 소금 약간
와사비 가루와 소금을 볼에 넣고
샐러드유를 부어 저어가면서 식초를 넣어주세요.
일본식 드레싱을 응용한 것으로
흰살 생선찜과
아스파라거스가 들어간 샐러드에 어울립니다.
자기 입맛에 맞는
샐러드 드레싱 만드는법을 익혀두면
입맛이 없을 때 간단히 먹기도 좋습니다.
홈메이드 기본 레시피에
취향에 따라 재료를 넣고 빼고
양을 조절하면서
나만의 샐러드 드레싱 만드는법을 만들어 보세요.
출처: https://main.healthblog99.com/category/?page=420 [국가정보 건강포털(KCDC)]
댓글 없음:
댓글 쓰기