고구마 효능 5가지

군고구마는 달달하고 맛있어

몸에 해로울 것같은 느낌이 들지만

전혀 그렇지 않습니다.

겨울철 많이 찾게되는 군고구마는

어느덧 길거리 대표 간식이 되었는데요.




아래 군고구마 효능을보시고

올겨울에는 안심하고 드시길 바랍니다!

오늘의 꿀팁은 겨울철 맛있는 간식,

군고구마의 효능 5가지입니다.









군고구마 효능 1. 성인병예방




고구마는 알칼리성 식품으로 나트륨은

거의 없으며 칼륨이 풍부하다고 합니다.

칼륨은 몸속에있는 나트륨을 배출시키고

고혈압,동맥경화 등의 성인병과

뇌졸중을 예방하는 효과가 뛰어납니다.




또한 고구마의 식물성섬유소는

나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤을

분해하고 배출하는 능력이있어

혈중 콜레스테롤 농도를 유지한답니다.









군고구마 효능 2. 변비예방 및 치료




고구마에 풍부한 식물성 섬유질은

대장운동을 활발하게 만들어줍니다.

이를 통해 장속의 세균중 가장 이로운 세균만을

늘려 배변활동을 촉진합니다.




군고구마도 변비에 효과가좋지만

생고구마에있는 하얀진액은

변비에 더욱 좋다고합니다.









군고구마 효능 3. 피부미용




고구마에는 신맛이 전혀없지만

피부에 좋은 비타민C가 아주 풍부합니다.

고구마 한개로 하루 비타민C섭취량을

모두 충족할 정도입니다.

열에 약한 비타민C지만 군고구마는 가열되어도

비타민C가 절반이상 남게됩니다.

특히 껍질에는 항산화성분인 베타카로틴이 풍부해

노화예방과 피부미용에 더욱 좋다고합니다.









군고구마 효능 4. 다이어트




다이어트로 유명한 고구마는 감자보다

달콤하지만 당지수는 감자의 반정도밖에

되질 않는다고 합니다.

이처럼 당지수가낮은 음식을 먹게되면

혈당수치가 천천히 올라가게되어

남은 당이 지방으로 변환되는것이 줄어듭니다.

또한 고구마속에는 풍부한 섬유질이있어

포만감을 느낄수있으며 칼로리도 낮아

다이어트식품으로 아주좋습니다.









군고구마 효능 5. 암예방




한 연구에따르면 고구마는 당근,호박과함께

폐암을 예방하는 효능이 뛰어난 채소입니다.

적황색채소인 호박,고구마,당근을 하루 한컵만

즙을내어 마시게되면 폐암예방에 효과적이라고합니다.




고구마에는 폐암과 위암을 예방하는 항산화성분

베타카로틴이 들어있기때문인데,

베타카로틴은 노랑색이 짙을수록 풍부하다고합니다.

또한 요즘 건강식품으로 각광받고있는

보라색(자색)고구마에는 안토시아닌이풍부해

암세포를 억제하고 세포를 보호합니다.









* 고구마 효과적으로 먹는방법




- 익혀먹자


고구마는 굽거나 익혀먹으면

소화흡수가 잘된다고 합니다.

고구마의 주성분인 녹말은 익으면 맛이좋고

소화가 잘되게 하는데요.

옛부터 소화가 안될때 맵쌀과 고구마로

죽을 만들어 먹었다고 합니다.

군고구마나 튀긴것도 도움이됩니다.




- 껍질 째 먹자


대표 건강식품인 고구마는 잎과 줄기에도

영양소가 풍부하다고 합니다.

비타민A,C,E는 뿌리인 고구마보다는

줄기와 잎에 더욱 풍부해

뿌리까지 버릴것이 없는 식품입니다.

특히 자색고구마의 껍질은 안토시아닌과

피토케미컬이 풍부해 껍질째 먹는것이

더욱 좋답니다.


- 사과나 김치를 곁들이자


고구마 속의 아마이드라는 성분은

장속에서 발효하여 가스를 생성합니다.

이때 펙틴이 풍부한 사과나 동치미를

곁들여 먹을 경우 가스가차는 것을

방지할 수 있다고 하네요.

또한 김치의 나트륨을 고구마의 칼륨이 조절하여

궁합이 좋은 음식이라고 합니다.

출처: https://main.healthblog99.com/entry/고구마-효능-5가지 [국가정보 건강포털(KCDC)]