요즘 블랙푸드 선식을
다이어트하시는 분들이
식사 대용으로 많이 드시고 계신데요
실제로 블랙푸드 선식은
다이어트에 아주 좋다고 합니다.
이 블랙푸드 선식은 검은콩, 검은깨,
블루베리 등을 갈아 선식으로 만들어
식사 대신 섭취하는 건데요
가끔 이 블랙푸드 선식을 드시는데
입에 맞지않는 분들도 많다고 해요 !
가끔은 블랙푸드 선식외에
다른 방법으로 조리해 먹으면 어떨까요?
블랙푸드 다이어트를 하실 때
주로 블랙푸드 선식을 드시면서
가끔 맛있게 조리해 드시면
다이어트에 더욱 효과적이랍니다
블랙푸드 선식 외 블랙푸드 맛있게 먹는 방법
레시피를 소개합니다 !
1. 검은콩 차
재료 : 검은콩 반컵, 물 6컵
1. 검은콩을 깨끗이 씻어 준비합니다
2. 검은콩을 약한 불에서
팬을 흔들어 가며 볶습니다.
3. 고소한 냄새가 나며 껍데기가 갈라지고
연한 갈색이 돌면 냄비에 넣고
물 6컵과 같이 끓입니다.
4. 끓어오를 때까지는 센 불, 끓으면
약한 불로 줄여 3~4분 더 끓입니다.
5. 체에 곱게 걸러주면 끝
2. 가지 냉채
재료 : 가지 2개, 다진 돼지고기 500g,
쪽파 1대, 통깨,
청주 1작은술,소금, 후추
소스 : 간장 2큰술, 식초 1큰술,
물 1큰술, 설탕 반큰술,
다진마늘 1작은술, 연겨자 박작은술,
참기름 1작은술
1. 가지를 6~7cm로 자른 뒤
4등분 합니다
2. 돼지고기에 청주, 소금, 후추로 간을 하고
쪽파는 썰어줍니다.
3. 돼지고기를 볶은 뒤
키친타올로 기름을 제거합니다.
4. 찜통에 가지를 넣고
7분동안 찌고 물기를 뺍니다.
5. 소스 재료를 잘 섞어
냉채 소스를 만듭니다.
7. 가지에 소스를 뿌리고 돼지고기,
쪽파, 통깨를 뿌려준다.
3. 가지 장아찌
재료 : 가지 10개, 고추 5개,
마늘장아찌 1컵
소스 : 간장 3컵, 육수 5컵, 매칠성 1컵,
설탕 반컵, 식초 반컵, 소주 반컵
1. 가지는 색이 진하고
부드러운 것만 골라 깨끗이 씻어준다.
2. 가지의 꼭지를 다듬고
한입 크기로 썰어 용기에 담는다.
3. 양념 재료를 끓여 가지에 부어준다.
4. 하루 지나면 국물만 따라내어
끓이고 식힌 후 다시 붓는다.
5. 일주일 후 국물만 따라내어
한번 더 끓이고 식힌 다음 부어준다.
6. 냉장보관했다가 일주일 후 부터 먹으면 된다.
4. 블루베리 쨈
*재료 : 블루베리, 설탕, 천일염, 레몬즙
1. 냉동 블루베리를 녹인 후
설탕과 2:1로 섞는다.
2. 냄비에 넣고, 강불에서 끓이다가
어느 정도 끓으면 중간 불에서
계속 저으며 끓여준다.
4. 끓이면서 천일염, 레몬즙을 1스푼씩 넣은 뒤
끈기가 생길 때까지 끓인다.
5. 병에 담고, 상온에서 식힌다.
5. 호두 검은콩자반
*재료 : 검은콩 1컵, 호두 반컵
*소수 : 물 3컵, 간장 4큰술, 설탕 2큰술,
조청 2큰술, 청주 1큰술, 참기름 1큰술
1. 검은콩을 깨끗이 씻어 반나절 정도 불리고,
호두는 끓는 물에 살짝 데친다.
2. 냄비에 물 2컵과 검은콩,
,간장, 설탕, 청주를 넣고 끓여준다.
3. 물 반 컵을 넣어 부어 끓이다가
반 컵을 한 번 더 부어준다.
4. 다시 끓으면 약한 불로 줄이고
충분히 조린다.
5. 국물이 반 정도로 줄어들면
호두를 넣는다.
6. 조금 더 끓이다가 조청을 넣고
윤기를 내준다.
7. 참기름을 넣어 고루 섞어준다.
6. 미역볶음
*재료 : 미역 40g, 간장 반큰술, 올리고당 4큰술,
식용유 1큰술, 깨소금, 참기름
1. 미역을 4cm 길이로 자른다.
2. 간장, 올리고당, 식용유를 끓여준다.
3. 소스가 끓으면 미역을 넣고
중불에서 타지 않게 뒤적이며 볶는다.
4. 불을 끄고 참기름, 깨소금을 넣어 간을 맞춘다.
7. 목이버섯 무침
*재료 : 불린 목이버섯 200g, 배 1/4개
*소스 : 갈아준 배 5큰술, 식초 1큰술,
간장 1큰술
1. 버섯을 물에 불려 준비한다.
2. 깨끗이 씻고 한입크기로 자른다.
3. 배를 갈아 식초, 간장을 섞어
양념장을 만들고 버섯과 무친다.
출처: https://main.healthblog99.com/entry/블랙푸드-효능-먹는방법 [국가정보 건강포털(KCDC)]
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